繼5月茶山行云鼎帶領(lǐng)大家游覽了冰島、班章、景邁、賀開等幾個(gè)名山頭之后,受到眾多茶友、經(jīng)銷商的熱烈好評(píng),許多未能參與的客戶紛紛提議再次組織一場茶山行。
因而云鼎特辦“6月專場”茶山之旅,集結(jié)愛茶之友,一起深入名山秘境,帶領(lǐng)更多的茶友充分深入茶林,感受不同山頭的精彩之處,開啟了一段讓人難忘的茶山之旅。
茶山行,為何出發(fā)?
千年古茶山在茶人心里是一片魂?duì)繅艨M的“圣地”,無數(shù)愛茶之人跋涉入山嶺,抵足穿云霧,聚焦于海拔2000多米的山巔,尋求古茶樹天然野生的茶味。
一段旅程,因茶而生,不同地域、族群的朋友,因茶相聚、因茶同行,交融契合,一路上不斷尋找傳統(tǒng),尋找希望。
普洱茶王圣地——老班章
在普洱界如雷貫耳的老班章,是云鼎柑普必去的一站,隨著市場風(fēng)云崛起,老班章村民越來越有自我保護(hù)意識(shí),進(jìn)村也多了很多規(guī)矩,村民組織起來在路口值班檢查進(jìn)入人員和車輛,嚴(yán)禁外面的茶葉混入村子。
老班章村的小玉姑娘告訴我們,自已7歲之前沒去過勐海,在老班章未修公路之前,很少有人進(jìn)入老班章村,如今每年此時(shí)都會(huì)變得車水馬龍,游人如織,茶商茶客必到之地,勐海第一名山自有其獨(dú)特魅力。
老班章古茶園生態(tài)環(huán)境有其先天的優(yōu)勢,茶園里薄霧繚繞,滿目蔥翠,空氣濕潤,樹齡古老,樹干粗大。樹齡和其生長的野生環(huán)境決定了老班章茶葉茶氣足、山野氣韻強(qiáng),奠定了老班章在普洱茶界“茶王”地位。
▲老班章茶王樹&茶后樹
據(jù)當(dāng)?shù)鼐用裥∮窠榻B,當(dāng)年專家團(tuán)去當(dāng)?shù)罔b定茶王樹樹齡為1200年,但由于其他原因,對(duì)外宣傳只說樹齡為800年,實(shí)際上茶王樹樹齡已經(jīng)達(dá)到1200年。
▲老班章茶后樹
老班章茶王樹成為最熱門景點(diǎn),永遠(yuǎn)不乏看客,茶王樹最貴的時(shí)候曾經(jīng)68萬/公斤,人們更多的是來朝圣,身臨其境,只剩虔誠,唯余信仰。
從茶王樹回到小玉家,終于到了這一站最令人期待的一刻,來到老班章當(dāng)然要好好的品鑒一把老班章茶,我們?cè)谛∮窦移穱L了老班章新茶、老班章老茶,同時(shí)也品嘗了云鼎柑普09班章茶王,借著對(duì)老班章和茶王樹的深入了解,深刻體會(huì)到名山、古樹、年份茶的精髓。幾泡茶湯過后茶氣灌滿四肢百骸,仿若回到林間山野處,滿口生津,喜悅感隨之而來。
當(dāng)日下午,小玉親自示范了一把攤青、炒茶(殺青)、揉捻、曬青等制茶工藝。制茶是需要功力和年頭的,只有經(jīng)歷過才知過程之艱辛。每一個(gè)制茶師,都曾在鐵鍋灶臺(tái)邊交付了崢嶸歲月。
▲攤青,采摘下來的新鮮茶葉需要攤涼,還未進(jìn)門,便聞到了撲鼻而來的茶香。
▲殺青,力度和火候的交融,溫度和草木間分寸感的對(duì)決,煥發(fā)著原始的生命張力,唯有正確的殺青方式方可充分呈現(xiàn)鮮葉的全部天資。
▲揉捻,掌心力量和茶葉柔軟的契合,散發(fā)新生的香氣。
▲曬青,把鮮葉均勻攤放在竹笳籬或曬青埕上,利用太陽光的照射熱能和吹風(fēng)萎凋,蒸發(fā)鮮葉的部分水份。在茶山行中體驗(yàn)一次制茶經(jīng)歷,對(duì)茶的理解更接近其真相。
從班章村回來之后,云鼎茶山行團(tuán)隊(duì)受到勐海廣東茶商會(huì)的熱烈接待。
原始茶林——南本老寨
從勐??h出發(fā),汽車在蜿蜒山路上行駛一個(gè)多小時(shí),到了山腳下要換乘越野車,才能開上茶林,一路顛簸進(jìn)入茶山小道,十來分鐘后便到了南本老寨中,在海拔1800-2000米高的山上遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,房屋稀稀落落,村寨房頂都掩映在山谷中的叢林里,山間風(fēng)景秀麗盡在眼底。
山上涼風(fēng)習(xí)習(xí),透著一股清爽的夏意,在村長女兒的帶領(lǐng)下我們紛紛鉆進(jìn)古茶園,滿山茶葉正在發(fā)芽,一眼綠蔥蔥的畫面,心曠神怡。
南本老寨種茶歷史同南糯山一樣悠久,由于出名較晚,2010年才通好公路,所以這里的生態(tài)環(huán)境保存更為原始,3000多棵幾百年的茶樹連片成林,棵棵屹立雄山之中,甚是壯觀。
▲茶樹上大都被苔蘚、地衣、石斛等各種寄生物纏繞,紅土壤植被厚且肥沃,造就了南本老寨的茶香濃、味足的優(yōu)良品質(zhì)。
▲茶樹與林木共生,野放粗管,原始的生態(tài)環(huán)境孕育出了許多日常中見不到的植物,時(shí)刻讓人感慨大自然的神奇。
陽光透過樹梢投在滿地黃葉的地皮上,茶林、山林,藍(lán)天、白云和滿眼的綠樹形成一道天然景觀,讓人入迷。
中午我們來到村長家,少數(shù)民族總是特別熱情,主人家會(huì)挨桌敬酒,并獻(xiàn)上悅耳的歌謠,以酒相敬,以歌祝福,熱情的氣氛和濃郁的民族風(fēng)情,深刻的感染到了每一位茶友。
我們就在這片好客之情之中,與拉祜族少女一起翩翩起舞,在一片祥和愉悅的歌聲中,結(jié)束這餐美味的佳肴。
午后的天氣稍稍炎熱,非常適合品茶聊天,一行茶友便在村長家的茶室圍爐而坐,煮水開湯,沖泡了一壺“云鼎08冰島”,湯色金黃明亮,入口柔甜,茶香滿腔,配著窗外山清水秀,心曠神怡!
賀開古茶園
途經(jīng)西雙版納迄今保存最完好的——賀開古茶園!
賀開古樹園是布朗山雄壯背景中的一道風(fēng)景,由于交通方便,以及賀開本身的知名度,也成了很多茶友的必到之處。
賀開古茶山樹木茂盛,村民房前屋后都有茶樹,構(gòu)成了一幅“林中有茶,茶在寨中”人與自然和諧的古茶園景觀。
東南亞獨(dú)特風(fēng)情——打洛鎮(zhèn)
打洛,傣語意為不同民族共居的渡口。打洛鎮(zhèn)位于勐海縣西南部,與緬甸小勐拉接壤,國境線長36.5公里,是中國南疆歷代通往東南亞的陸上口岸。
▲參觀中國國門,與國門及界碑留影
金碧輝煌的國門,很有當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,打洛口岸除了國門還有一個(gè)界碑——218界碑,站在國門口,可以眺望到“中緬友誼大金塔”。
▲中緬第一寨——勐景來
勐景來傣寨,臨南為中緬界河打洛江,寨中立有229界碑,其間水田百余畝,魚塘若干,田園風(fēng)光自然,塔林莊重肅穆,毗鄰一棵千年飛來神樹。典型的傣族傳統(tǒng)村寨,曾經(jīng)一度是中緬邊境的宗教文化中心,村口的塔林、神樹、神泉都有著悠久的歷史。
清澈的打洛江從村寨西側(cè)流過,形成了一條天然的國境線,江的對(duì)岸就是緬甸,與緬甸撣族邊民來往頻繁,互相通婚,形成了罕見的傣撣混居現(xiàn)象。
▲村寨安逸寧謐,保留了很多傳統(tǒng)手工藝
勐景來由于特殊的地理位置和歷史悠久的傳統(tǒng)文化,形成了在傣族群眾心目中特殊的地位,被人稱為"中緬第一寨"。原西雙版納宣慰司議事庭庭長,德高望重的老州長召存信還專門為景區(qū)題詞"中緬第一寨—勐景來”。
參觀茶廠
這次茶山行我們同樣帶大家參觀了茶廠,了解制作普洱茶餅以及龍珠的全過程。
讓大家在每一次茶山行中,全程體驗(yàn)到一杯好茶,從種植、管理,到采摘、萎凋、殺青,揉捻、曬青、深加工,發(fā)酵、壓制、包裝、倉儲(chǔ)......整個(gè)過程。
這一道道工序,其中經(jīng)歷過多少雙手,才能做出一杯好茶,將自然萬物的氣息,送入口中,貫穿六腑,回味無窮......
▲龍珠壓茶
▲餅茶壓茶
▲等待包裝的茶餅
身心靈的放松體驗(yàn)
▲入住天然氧吧溫泉度假酒店
▲品嘗內(nèi)質(zhì)鮮肥的冬瓜豬烤肉
▲冬瓜豬:算的上是西雙版納的特產(chǎn),這里的冬瓜豬都是林中散養(yǎng),經(jīng)常能看到她它們?cè)诓枇珠g自由的奔來跑去,個(gè)個(gè)都是運(yùn)動(dòng)健將,真正的天然生態(tài)養(yǎng)殖,肉質(zhì)非常鮮美。
▲體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,載歌載舞
2019云鼎柑普茶山之旅6月專場圓滿結(jié)束!
云南之行,覽山川秀色,學(xué)茶道精神,我們一起攀登茶山,尋根朔源,身臨其境體驗(yàn)制茶工藝,一次完美的尋茶之旅、美食之旅、藝術(shù)之旅,少數(shù)民族文化和茶文化的高度融合,這些都成為了令人難忘的茶山之旅!
同時(shí),各位來自傳媒界、國學(xué)界、企業(yè)界、教育界的大咖,對(duì)云鼎提出的誠懇建議以及高度認(rèn)可,讓我們收獲滿滿!